Какую вытяжку выбрать для газовой и электрической плиты

Чтобы установка и функционирование газового оборудования были безопасными, нужно соблюдать технологию работ, строительные нормы по монтажу и требования по эксплуатации. Это касается не только герметичности выполнения всех соединений, а также соответствия их порядку обвязки. В кухонных помещениях обязательно наличие естественной вентиляции. Дополнительно над варочной поверхностью газовой или электрической плиты устанавливается вытяжка в виде организованного вентканала для локального удаления продуктов сгорания, запахов, пара, пр.

Вытяжка для кухни: актуальность проблемы

Современная рециркуляционная вытяжка в эффектном дизайне
Современная рециркуляционная вытяжка в эффектном дизайне

Общеобменная вентиляция на кухне не решает всех проблем с утилизацией загрязняющих воздушное пространство веществ. Как результат – жирная копоть на стенах, потолке. «Въевшиеся» в одежду запахи кухни, распространение их по всем комнатам. Что отвод воздуха над плитой нужен – вопрос риторический. Сложнее определиться, какую выбрать вытяжку для конкретного случая при использовании газового или электрического оборудования. Вытяжное устройство считается не обязательным, но все же, желательным атрибутом в комплекте, чаще всего приобретаемом вместе с плитой. А вот для общего помещения с зонированым разделением на кухню, гостиную, столовую наличие вытяжки весьма актуально.

Местный организованный воздухообмен работает в принудительном режиме. Улавливателями вредностей, испарений служит система фильтров внутри вытяжного устройства. Удаляется же воздух принудительно вентилятором. Рабочие элементы системы защищены корпусом. Управление происходит с помощью специальной панели. Воздухообмен производится разными способами в зависимости от вида вытяжки.

  • Проточная. Втягивает воздух с загрязнителями, очищает его и только потом он выводится наружу через внешнюю вентиляционную систему. Самый надежный и распространенный способ удаления вредностей из воздуха.
  • Рециркуляционная. Возвращает в помещение предварительно прошедший через систему угольных фильтров воздух без выброса в атмосферу. Работа только в режиме рециркуляции, не требует подключения к вентиляционной шахте. Обработанный поток воздуха передвигается только в ограниченном пространстве. Нагретый воздух в зимнее время не уходит наружу. По мере загрязнения фильтров их следует менять (1 раз в квартал).

Внимание! Существует ряд вытяжных устройств, поддерживающих работу в обоих режимах: отвода и обмена воздуха. Они сочетают преимущества обоих методов и сводят к минимуму их недостатки.

Самой простой и бюджетный способ монтажа - посредством гофры
Самой простой и бюджетный способ монтажа — посредством гофры

По способу монтажа различаются конструкции:

  • подвесные;
  • каминные;
  • встраиваемые, др.

Подвесной вариант наиболее экономичный. Разнообразное исполнение очистителей воздуха дает возможность фиксировать их на потолке. Настенное исполнение чаще всего в виде козырька или компактного камина. Крепятся просто. Важно знать, как правильно выбрать вытяжку для газовой плиты. Размер ее рабочей площади должен быть идентичным конфорочному пространству плиты или даже немного превышать ее габариты.

Встраиваемые модели отличаются от других тем, что могут маскироваться в навесном шкафу без нижней панели или под столешницей. Визуально будет видна только та часть, куда засасывается воздух. Благодаря декорированию, а также использованию разных материалов, может стать элементом любого интерьера. Выделяются слайдеры – телескопические вытяжные устройства, которые в нерабочем состоянии спрятаны. Выдвигаются (в вертикальной или горизонтальной плоскостях) на период приготовления пищи.

Внимание! Каминные вытяжки внешне похожи на каминный воздухоотвод. Они более массивные, подходят для больших по площади кухонных помещений. Устанавливаются только при построенном воздуховоде.

Плиты и вытяжки: сходство и различия

У потребителей часто возникает вопрос, какую вытяжку выбрать для электрической плиты, а какую для газовой? Независимо от вида нагрева допускается выбирать встроенную или настенную модель из разных материалов и с различным набором опций. Отличаться они будут только высотой подвеса.

Минимальное расстояние между плоскостью электроплиты или вытяжкой равна 70 см
Минимальное расстояние между плоскостью электроплиты или вытяжкой равна 70 см

Зонт или вытяжную панель над электроплитой допускается подвешивать не ниже 0,6м от поверхности. Такая высота оптимальная для удобного приготовления пищи и не зависит от распространения пламени.

Вытяжка плиты газовой компонуется на расстоянии 0,7-0,8м от верхней ее плоскости. При большем расстоянии устройство будет недостаточно эффективным. Если высота подвеса меньше 70 см, в рабочем состоянии вентиляция может задувать пламя, а при большой мощности и вовсе его погасить. Или же огонь будет гореть неравномерно.

Внимание! Любая из моделей вытяжной установки работает от электросети, поэтому монтаж проводится с обязательным ее заземлением и наличием розетки.

Производительность: ключевой критерий выбора

Решая, какую вытяжку выбрать для газовой плиты, следует определить ее наибольшую производительность. Характеристика показывает, сколько по объему кубометров воздуха можно отвести из помещения кухни за 1 час. Для каждого случая выполняется индивидуальный расчет по формуле:

Q=S*h*12*1,3

Q – искомая производительность конкретной модели вытяжки;

S и h – площадь и высота кухни, соответственно;

12 – кратность полного обмена воздуха в час;

1,3 – показатель погрешности, зависящий от этажности дома, длины вентиляционной шахты и канала, количества колен, пр.

Для упрощенного расчета пользуются готовыми таблицами определения продуктивности вытяжки. Она находится в широком диапазоне: 150-2500 м.куб. за час. С увеличение габаритов кухни увеличивается и производительность.

Если рассмотреть распространенный вариант – кухню площадью до 10 м.кв. – оптимальной будет вытяжка с Q = 280 м. куб/ч при высоте потолка 2,2-2,5 м.

Обязательно обратите внимание

Решая, как выбрать вытяжку для газовой плиты или ее электрического аналога, обращается внимание на бренд-производитель. Важен и подбор дополнительных опций. Они существенно влияют на цену изделия.

Большой популярностью пользуются встроенные модели вытяжек
Большой популярностью пользуются встроенные модели вытяжек

Самые востребованные:

  • Вид управление (сенсорное, электронное, механическое).
  • Наличие антивозвратного клапана, блокирующего обратную подачу воздуха из воздуховода в кухню.
  • Количество режимов работы.
  • Оснащение электронным таймером для контроля времени приготовления пищи.
  • Издаваемый уровень шума при работе. Дороже стоят «тихие» до 30 дБ установки. Допустимый уровень звука не должен превышать 75 дБ. В идеальном случае рекомендуется использовать вытяжки с генерируемыми 50 дБ.
  • Организация подсветки рабочей зоны ЛН (лампами накаливания) или ЛДС (дневного света), галогенными источниками.
  • Число двигателей (1 или 2).
  • Присутствие датчика оповещения, пр.

Различают материал корпуса: окрашенный металл, техническая термопластическая ударопрочная смола, сталь (нержавеющая), сплавы серебристо-белого лёгкого алюминия, закаленное стекло. Самый демократичный по цене и качеству вариант – обработанный алюминий. К тому же на таком корпусе незаметны следы от пальцев, корпус не покрывается коррозией и хорошо чистится.

Существующие в продаже виды вытяжек позволяют выбрать подходящий вариант для конкретной плиты и кухни, а также стоимости. Установить их несложно. Главное придерживаться правил, прописанных в СНиП 2.04.05-91 об отоплении, вентиляции и кондиционировании. Учитывать требования строительных норм и правил 2.08.01-89 «Жилые здания», а также МГСН 3.01-01 «Жилые здания».