Шоковая заморозка — наиболее эффективный способ длительного хранения продуктов, как с точки зрения сохранения качества продукции, так и затрат на установку и обслуживание. Для предприятий пищевой промышленности с налаженным технологическим процессом производства скоропортящихся продуктов и полуфабрикатов разумным выбором будет использование шоковой камеры, способной охлаждать большие объёмы продуктов до -30°С в течение 10 — 20 минут (в зависимости от вида продукта).

Специализированная компания предлагает изготовление камер шоковой заморозки по цене ниже среднерыночной. Внедрение индивидуальных решений, созданных исходя из потребностей вашего производства, позволит вам:

• Сократить потери замороженной продукции в 2-3 раза.
• От 3 до 10 раз сократить время замораживания продукта.
• Сокращение производственных площадей в 1,5 – 2 раза по сравнению с возможностями традиционного холодильного оборудования.
• Снижение потребности в обслуживающем персонале на 25-30%.
• Сократить срок окупаемости на 15-20%.
• Обеспечение высокого качества замороженных продуктов, сохранение их вкуса и полезных свойств.

Практический пример! При традиционной технологии на заморозку пельменей и отбивных уходит около 2,5 часов. При шоковой заморозке это занимает 25-30 минут!

Производимые морозильные камеры представляют собой сборные конструкции, обшитые пенополиуретановыми плитами толщиной 12 см, выполненные по индивидуальным размерам с учётом конфигурации помещения. Камеры шоковой заморозки оснащены современным и сертифицированным холодильным, вентиляционным и транспортным оборудованием, обеспечивающим требуемую производительность.

Почему стоит обращаться к надёжным поставщикам?

• Собственное проектирование и изготовление шоковой камеры на любое изделие, стоимость зависит от требований, изложенных в техническом задании заказчика.
• Модернизация по желанию заказчика.
• Доставка и установка, качественный монтаж и гарантии на все виды работ.
• Гарантийное, послегарантийное обслуживание и ремонт.
• Высокая скорость производства и неизменно высокое качество.
• Профессиональная помощь в выборе. Квалифицированные менеджеры и сервисная служба всегда готовы оказать консультацию или техническую помощь клиентам.
• Они решают все поставленные перед ними задачи на основе стандартных и нестандартных решений.